Semana de la Carne de Ave Europea
en el Restaurante Limbo Bernabéu

Un Menú Exclusivo para Resaltar la Sostenibilidad

El lunes 9 de diciembre de 2024, arrancó la Semana de la Carne de Ave Europea en el Restaurante Limbo Bernabéu de Madrid. Una iniciativa, destinada a promover los valores de sostenibilidad, calidad y versatilidad de la carne de ave producida en la Unión Europea.

 

Durante toda la semana, los comensales de Limbo Bernabéu tuvieron la oportunidad de disfrutar de un menú diseñado especialmente para la ocasión. La propuesta buscaba dar muestra de calidad, versatilidad y compromiso con el medio ambiente.

 

El menú establecido incluía:

  • Ensalada de muslitos de pollo escabechado con escarola, rabanitos rojos y aliño de mostaza, granada y granola salada.
  • Medio pollo marinado a la brasa con guarnición tiras de calabacín al grill.
Sensibilización y Compromiso

Además de deleitar a los paladares, esta actividad tuvo como objetivo sensibilizar a los consumidores sobre la importancia de elegir carne de ave sostenible. En cada mesa, los asistentes encontraron información sobre el impacto positivo de estas prácticas en el medio ambiente y en las comunidades productoras.

 

La respuesta de los clientes fue excepcional, con una gran acogida del menú y una notable participación en redes sociales. Los visitantes compartieron su experiencia utilizando el hashtag oficial de la campaña, ampliando el alcance del mensaje y demostrando que el compromiso con la sostenibilidad también puede disfrutarse en forma de deliciosos platos. 

 

Actividades como esta reafirman el compromiso de la campaña “Carne de Ave Sostenible” con la promoción de una producción y consumo responsables. Si te perdiste la Semana de la Carne de Ave en Limbo Bernabéu, puedes ver el vídeo resumen aquí, y te invitamos a seguir nuestro perfil de Instagram para descubrir más actividades, sorteos y novedades.
Sobre la Campaña

Este evento forma parte de la campaña EURSPO, un programa impulsado por asociaciones avícolas de Francia, Polonia, Alemania y España bajo el lema «Carne de Ave Europea: una elección sostenible». Su objetivo es sensibilizar a los consumidores sobre la sostenibilidad del sector avícola europeo y su compromiso con un sistema alimentario más respetuoso con el medio ambiente, poniendo especial énfasis en la reducción del desperdicio alimentario.

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Para obtener más información sobre hábitos alimenticios equilibrados y saludables, consulte el documento «Come sano y muévete: 12 decisiones saludables» del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social:

https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/nutricion/educanaos/come_sano_muevete.pdf

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  • KRD IG – Krajowa Rada Drobiarstwa – Izba Gospodarcza (https://krd-ig.com.pl)
  • BVH – Bundesverband bäuerlicher Hähnchenerzeuger e.V. 
  • (zdg-online.de)
  • AVIANZA: Avianza – Spanish Interprofessional Association of Poultry Meat (https://avianza.org/)

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